Dieta per dimagrire

Con il termine “dieta” o “tenore di vita”, si intendono l’insieme della razione alimentare e di quegli accorgimenti ad essa applicati, come la sua variazione e la sua sostituzione, i procedimenti e la cottura dei cibi, il numero dei pasti giornalieri.

Non esiste una dieta ideale, valida per tutte le persone, in quanto la variabilità individuale è grandissima; infatti, oltre che fornire all’organismo le calorie necessarie per le sue necessità fisiologiche, la dieta deve considerare le abitudini e le tradizioni culturali dell’individuo stesso.

Le regole dietetiche da osservare riguardano l’organismo e gli alimenti:

  • Per l’organismo occorre conoscere la situazione fisiologica, il fabbisogno calorico totale e la suddivisione in quote di principi nutritivi
  • Per gli alimenti occorre conoscere la composizione corporea , i coefficienti di assimilazione e le tecniche di cottura atte a mantenere integre le proprietà nutritive dei cibi

La dieta per dimagrire è una particolare alimentazione indirizzata a soggetti mi sovrappeso o con caratteristiche patologiche quali l’obesità. In queste diete, da effettuarsi sotto lo stretto controllo del Nutrizionista, vengono somministrati particolari cibi che presentano caratteristiche adatte alla patologia in esame.

Pane, ricotta e cacao per fare una crema spalmabile, composizione della Nutrizionista Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti by thewealthyspoon

Crema spalmabile alla Ricotta e Cacao

Questa crema golosa è molto veloce da preparare. Servita in abbinamento ad una fetta di pane integrale e ad un frutto, rende il primo pasto della giornata completo e sano. 

Può essere anche una buona alternativa per la merenda di grandi e piccini.

E’ naturalmente priva di glutine, quindi adatta anche agli intolleranti al glutine e ai celiaci.

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