Dieta per dimagrire

Con il termine “dieta” o “tenore di vita”, si intendono l’insieme della razione alimentare e di quegli accorgimenti ad essa applicati, come la sua variazione e la sua sostituzione, i procedimenti e la cottura dei cibi, il numero dei pasti giornalieri.

Non esiste una dieta ideale, valida per tutte le persone, in quanto la variabilità individuale è grandissima; infatti, oltre che fornire all’organismo le calorie necessarie per le sue necessità fisiologiche, la dieta deve considerare le abitudini e le tradizioni culturali dell’individuo stesso.

Le regole dietetiche da osservare riguardano l’organismo e gli alimenti:

• Per l’organismo occorre conoscere la situazione fisiologica, il fabbisogno calorico totale e la suddivisione in quote di principi nutritivi
• Per gli alimenti occorre conoscere la composizione corporea , i coefficienti di assimilazione e le tecniche di cottura atte a mantenere integre le proprietà nutritive dei cibi

La dieta per dimagrire è una particolare alimentazione indirizzata a soggetti mi sovrappeso o con caratteristiche patologiche quali l’obesità. In queste diete, da effettuarsi sotto lo stretto controllo del Nutrizionista, vengono somministrati particolari cibi che presentano caratteristiche adatte alla patologia in esame.