Foliage d’Autunno è un’occasione per dedicare del tempo a sé stessi: movimento, contatto con la natura, esperienza di grounding e momenti di socialità ci aiuteranno ad allontanare lo stress quotidiano.
Paola Proietti Cesaretti
La fine di ottobre è un momento magico nei boschi delle Dolomiti. I colori si accendono di giallo e rosso e inizia il foliage, autentica meraviglia effimera, che si può cogliere unicamente in questi fortunati momenti. Con l’aria fresca e tersa, oppure con la suggestione delle brume autunnali è un vero piacere camminare nelle foreste, per rigenerarsi nel fisico e nello spirito, cogliendo tutti i benefici che la montagna può regalarci. Nelle quiete dei boschi potremo sperimentare le piacevoli sensazioni del camminare sui tappeti di foglie e alcune esperienze esclusive come il grounding, dove ci riapproprieremo di un intimo contatto con la terra, e dell’abbraccio alle piante monumentali, veri patriarchi della terra.
Andrea Rizzato






L’Attività
Foliage d’Autunno è la prima tappa di un percorso di educazione alimentare organizzato dalla Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti con la collaborazione dell’istruttore di trekking Andrea Rizzato.
L’Attività ha coinvolto un gruppo di appassionati ai temi della nutrizione e dell’escursionismo.
Il giorno 16 Ottobre 2024 si è svolta la sessione di teleconferenza durante la quale l’istruttore di trekking Andrea Rizzato ha fatto un briefing sull’escursione spiegando cosa è necessario sapere per effettuarla in modo sicuro e consapevole. Nella stessa teleconferenza, la Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti ha presentato dei suggerimenti nutrizionali sulle colazioni più adatte per prepararsi all’escursione con la giusta energia.
Il giorno 20 Ottobre 2024 si è svolta l’escursione naturalistica nei boschi delle Dolomiti presso Forno di Zoldo con l’accompagnamento dalla Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti e dell’istruttore di trekking Andrea Rizzato.


l’Istruttore di Trekking Andrea Rizzato




Quest’esperienza sarà completata da alcune pillole di nutrizione: quale colazione privilegiare prima della partenza, come idratarsi e quali snack scegliere durante l’escursione Faremo una tappa per la merenda durante la quale vi proporrò una mia personale preparazione. Successivamente ci rilasseremo con un’esperienza di grounding.
Paola Proietti Cesaretti

Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti

Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti

Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti
… ci rilasseremo con un’esperienza di grounding.
Paola Proietti Cesaretti



La nostra facile escursione ci porterà al piccolo laghetto Vach, alimentato da una poderosa cascata e adagiato in una conca alberata, per poi transitare a Colcerver, una piccola, remota frazione, abitata stabilmente a partire dal XVI secolo, ora pressoché abbandonata. I tetti delle poche case e gli antichi tabià in legno si stagliano sulle fantasiose creste dolomitiche degli Spiz di Mezzodì e del Bosconero, in un’inquadratura suggestiva e armoniosa.
Andrea Rizzato





