Mi sono laureata in Biologia della Nutrizione mentre esercitavo la professione di Farmacista. La mia pluriventennale esperienza è uno dei miei punti di forza. Ho sviluppato competenze sull’utilizzo di farmaci e integratori. Ho sviluppato importanti rapporti personalizzati con i pazienti al fine di accompagnarli verso il miglioramento della loro salute.
Le richieste da parte delle persone che si affidavano alle mie competenze riguardavano sopratutto il tipo di alimentazione da seguire per sentirsi meglio e per prevenire eventuali disturbi.
Ho intrapreso quindi il percorso che oggi mi ha portato ad essere Biologa Nutrizionista, una professione che mi permette di accompagnare nel percorso di educazione alimentare i miei pazienti a Treviso.
Il percorso che propongo permette di raggiungere il peso forma o di condurre uno stile di vita sano che porti benessere, salute ed energia. E’ applicabile non solo in prevenzione, ma anche in in presenza di patologie quali l’ipertensione, l’iperlipidemia o diabete.
L’esperienza mi ha insegnato che la personalizzazione del percorso alimentare è fondamentale per raggiungere risultati che siano duraturi nel tempo. Per questo motivo elaboro protocolli diversi in base alle esigenze, basati sull’analisi della routine quotidiana e dei gusti alimentari della singola persona.
Anche a livello pratico, per facilitare la buona riuscita di ogni percorso, dedico particolare attenzione ai problemi della cucina quotidiana. La mia passione per l’alimentazione sana, si traduce suggerendo delle ricette elaborate in base alle esigenze della persona e alla stagionalità.
Lo scopo principale della mia professione non è quello di formulare una dieta temporanea utile al solo raggiungimento di un obiettivo a breve termine, ma quello di accompagnare lungo un percorso che porti ad avere uno stile di vita sano da seguire per tutta la vita. Uno stile di vita che sia in grado di garantire benessere fisico e mentale.
Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti, Biologa Nutrizionista
Le mie Consulenze
La mia esperienza mi permette di offrire consulenze specifiche nell’ambito di situazioni caratterizzate da menopausa oppure da sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) o endometriosi. Tali consulenze si integrano in un percorso di salute specifico per la donna (“Percorso Donna“) .
La pratica nella educazione alimentare mi permette di seguire specifiche esigenze dietetiche: posso studiare diete mirate ad una riduzione di peso in tempi relativamente brevi a chi ne e’ interessato per esigenze specifiche (“Diete Oloproteiche“).
Le mie competenze integrate mi aiutano a elaborare diete personalizzate per condizioni patologiche accertate e per allergie o intolleranze.
I miei piani alimentari sono ispirati all’alimentazione sana allo scopo di avviare il paziente ad un miglioramento del proprio stile di vita a lungo termine.
La Visita in Studio
La prima visita nel mio studio a Treviso ha lo scopo di avere più dati possibili per definire il miglior piano alimentare per il paziente.
Eseguo assieme al paziente un’accurata anamnesi personale, familiare e alimentare. Successivamente, procedo alla misurazione dei dati antropometrici (peso, altezza e circonferenze). Dopo aver compilato un questionario sui sintomi vaghi, detti anche MUS (Medically Unexplained Symptoms), effettuo l’analisi della composizione corporea tramite l’utilizzo di strumenti diagnostici non invasivi.
L’Analisi della Composizione Corporea è la misura della composizione corporea nei suoi aspetti quantitativi, qualitativi e funzionali. E’ eseguita con il bioimpedenzometro. Verranno rilevati parametri quali l’acqua corporea totale, l’acqua extra ed intra-cellulare, la massa grassa, la massa magra, la matrice extra-cellulare, il dispendio energetico a riposo e l’andamento circadiano del sistema ormonale.