Come Dimagrire
Come si fa per dimagrire e per mantenere il giusto peso? Il metodo efficace è basato essenzialmente sulla dieta e sull’attività fisica.
La dieta è il perno della cura dal momento che l’eccesso di grasso (e di peso) dipende dall’introduzione abituale di una quantità di calorie eccedente le calorie abitualmente consumate (bilancio energetico positivo).
Per perdere peso è necessario che il soggetto con eccesso di grasso corporeo introduca meno calorie di quelle che consuma (bilancio energetico negativo), in modo che l’organismo sia costretto ad utilizzare le riserve energetiche accumulate nel tessuto grasso.
Ad esempio, se il fabbisogno di un soggetto è di 2700 calorie al giorno, l’assunzione con la dieta di sole 1700 calorie corrisponde ad un deficit quotidiano di 1000 calorie e, poiché un chilogrammo di tessuto grasso corrisponde a 7000 calorie, con questa dieta si ottiene una perdita di peso di circa un chilogrammo alla settimana.
Questa, in un individuo obeso che vuole dimagrire, è la perdita ottimale di peso, se non vi sono particolari motivi di urgenza, perché una dieta drastica provoca un dimagrimento rapido, ma presenta vari inconvenienti, in particolare la perdita di muscolatura, l’insufficienza di nutrienti indispensabili ed espone maggiormente al rischio di recidive.
Quindi la dieta dimagrante deve essere giudiziosamente ipocalorica, completa, varia, equilibrata e gradevole.