Scone integrali all’uvetta
Ecco la ricetta di questa specialità gastronomica scozzese Ingredienti 350gr di farina integrale 75gr di burro (o di burro ghee) 40gr di zucchero di cocco… Leggi tutto »Scone integrali all’uvetta
Come dimagrire la pancia
Il metodo per dimagrire la pancia è basato sulla cura dell’alimentazione. La dieta prevede alimenti veri, non raffinati, che si combinano rapidamente per creare pasti sani, gustosi e sazianti.
Sana @Bologna
Sana è il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale che viene organizzato ogni anno a Bologna. All’interno della fiera le proposte spaziano dagli utensili per la cucina agli integratori, dagli alimenti Bio al packaging sostenibile.
Visitare la fiera mi ha fatto conoscere le novità nei settori dell’alimentazione biologica, della sostenibilità e del benessere naturale.
Alcuni stand espositivi mi hanno dato l’opportunità di avere spunti per arricchire la mia voglia di sperimentare in cucina, non solo in termini di creatività, ma soprattutto secondo un’alimentazione sana.
Presso lo stand espositivo dell’azienda “Sapore di Sole” ho trovato molto interessante la presentazione del “Saracenum Attivo”, un prodotto che deriva dalla fermentazione del germe di grano saraceno che se aggiunto come insaporitore agli alimenti è in grado di aumentare la biodisponibilità dei nutrienti facilitandone l’assimilazione e di sostenere il benessere del microbiota intestinale.
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La Dieta Oloproteica
E’ basata su un protocollo speciale di dieta normoproteica che permette di perdere dal 7% al 10% di peso in un tempo relativamente rapido (21 giorni) mantenendo integra la massa magra e riducendo la massa grassa.
La dieta oloproteica si divide in tre fasi, durante le quali il paziente deve essere seguito in modo scrupoloso dal professionista che adatta le varie fasi in base alla risposta ottenuta. Se le indicazioni vengono rispettate correttamente, non si ha ripresa di peso nel lungo termine.
Fase di Attacco
Caratterizzata da alimentazione personalizzata con quota proteica equilibrata. Mediamente dura 21 giorni
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Composizione di Verdure Fresche di Stagione
Questo mix di verdure fresche appaga il palato e anche la vista. Vediamo come è possibile ottenere così tanto da semplici ingredienti.
Per rendere più invitante una semplice insalata, ho tagliato le verdure in modi diversi per ottenere in questo modo delle diverse consistenze.
La varietà di colori, le diverse forme e la distribuzione sul piatto rendono l’insalata più gradevole alla vista, che è noto essere uno dei primi sensi che stimola l’appetito.
Acqua aromatizzata ai Mirtilli, Menta e Lime
Questa bevanda rinfrescante ai mirtilli, menta e Lime non è solo un piacevole “healthy drink” … ma anche un aiuto per quando sentiamo le gambe pesanti.
D’ estate il caldo può rendere più faticosa la circolazione venosa con conseguente sensazione di pesantezza, formicolio e gonfiore agli arti inferiori.
Con l’ innalzamento della temperatura è ancora più importante la giusta idratazione e quindi ho pensato di prepararmi una bevanda aromatizzata che oltre ad essere idratante e rinfrescante, ha anche un’azione benefica per favorire la circolazione delle gambe.
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Insalata di Quinoa e Verdure
Piatto unico a base di quinoa e verdure ideale da portare anche al lavoro. Si può consumare tiepido o freddo.
E’ un piatto “gluten free” che si può adattare ad ogni periodo dell’anno utilizzando le verdure di stagione
Vi suggerisco un piatto senza glutine perchè la sensibilità a questa proteina è un disturbo sempre più diffuso. Non è comunque legato alla Celiachia come a volte erroneamente si intende.
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