Peso Ideale

Qual è il giusto peso? Il giusto peso corporeo è, per un individuo, quello associato alle migliori speranze di vita, in termini di durata della vita e qualità della stessa.

Una formula indicativa per la valutazione del peso nell’adulto è quella dell’indice di massa corporea (BMI), che consiste nel rapporto tra il peso in kg ed il quadrato della statura espressa in metri.

I valori normali – ovvero il peso ideale, corrispondente alle migliori aspettative di vita – sono compresi tra 18.5 e 24.9. I soggetti che presentano valori compresi tra 25 e 29.9 sono in sovrappeso, mentre valori superiori al 30 caratterizzano i soggetti obesi.

L’obesità di primo grado è classificata con BMI tra il 30 e 34.9, l’obesità di secondo grado è classificata con BMI tra il 35 e 39.9 e l’obesità di terzo grado è caratterizzata da BMI superiore a 40.

Ad esempio, un uomo adulto alto 1.70m e pesante 74kg è leggermente sovrappeso avendo un BMI pari a 74 / 1.7^2 = 25.6.

Insalata di verdure di stagione tagliate a pezzetti in composizione dai colori vivaci by thewealthyspoon preparata dalla Nutrizionista Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti

Composizione di Verdure Fresche di Stagione

Questo mix di verdure fresche appaga il palato e anche la vista. Vediamo come è possibile ottenere così tanto da semplici ingredienti.

Per rendere più invitante una semplice insalata, ho tagliato le verdure in modi diversi per ottenere in questo modo delle diverse consistenze.

La varietà di colori, le diverse forme e la distribuzione sul piatto rendono l’insalata più gradevole alla vista, che è noto essere uno dei primi sensi che stimola l’appetito.

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Insalata di quinoa, pomodorini a pezzetti e zucchine by thewealthyspoon, proposta "gluten-free" della Nutrizionista Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti

Insalata di Quinoa e Verdure

Piatto unico a base di quinoa e verdure ideale da portare anche al lavoro. Si può consumare tiepido o freddo.

E’ un piatto “gluten free” che si può adattare ad ogni periodo dell’anno utilizzando le verdure di stagione

Vi suggerisco un piatto senza glutine perchè la sensibilità a questa proteina è un disturbo sempre più diffuso. Non è comunque legato alla Celiachia come a volte erroneamente si intende.

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Fetta di pane di segale con ricotta, composta e semi di chia accompagnata da kiwi ed una tazzina di caffè, composizione della Nutrizionista Dott.ssa Paola Proietti Cesaretti by thewealthyspoon

Colazione al pane di segale e semi di chia

Colazione sana a base di fette biscottate con miele di girasole e con semi di chia … un gustoso abbinamento da accompagnare con un buon caffè? Non solo, ma anche un colazione dolce energetica e saziante!

Questa colazione presenta tutti i macronutrienti utili per iniziare la giornata con il pieno di energia. Vediamo come.

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